JR東日本 新幹線グランクラスの軽食を一新 ミシュラン2つ星の日本料理店が監修 沿線の地酒も

1 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:23:23.29 ID:dYpqkIPx0.net ?PLT(16000)

JR東、日本料理の軽食提供 新幹線最上位車両で
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO42701750Q9A320C1XQH000/
東北・北海道新幹線 上り

東北・北海道新幹線 下り

北陸新幹線 上り

北陸新幹線 下り

記念日に季節感あふれる軽食に舌鼓を――。
JR東日本は20日、新幹線の最上位車両「グランクラス」で4月1日から
提供する軽食メニューを披露した。日本料理店の一流料理人が
地元産食材などを使って料理した軽食などを用意する。
ゆったりとした座席でくつろぎながら食べてもらう。

軽食メニューは日本料理店「一凛(りん)」が監修。
計4種類の軽食を用意した。それぞれの軽食の具材は
東北・北海道新幹線と北陸新幹線の上下線で異なる。

東北・北海道新幹線の上り方面では数の子やイクラのしょうゆ漬け、
にしんの甘露煮、岩手県産「たかたのゆめ」を使った酢飯などの軽食を提供する。
北陸新幹線の上りではあぶりしめさば、福井県産「いちほまれ」を使った酢飯を提供する。

83 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:25:16.62 ID:7ql6WsXw0.net

>>47
京風とか持て囃されるけどあれ食材が届かないところの強がりだからな

31 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:05:47.27 ID:H+Z8j8+40.net

綺麗なんだけど、これじゃない。

141 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 19:15:13.78 ID:Is3ugOuS0.net

>>125
グリーンとは座席が段違いに良いし、飲み物飲み放題だから、軽食を朝飯がわりにするのなら、差額の価値はあると思うよ。

131 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 11:25:00.54 ID:h9E1S5/b0.net

>>127
今は何もくれなくなった

113 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 01:51:14.05 ID:Svrab32l0.net

なんかしょぼくなってない?
http://granclass.jp/meal.html

81 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:22:01.23 ID:dPMUkr2+0.net

新幹線といえばジェットだろ

130 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 11:03:00.26 ID:qcDghr8U0.net

>>9
もともと東北新幹線用

70 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 14:23:51.83 ID:Bc8HvRFc0.net

2つ星とか大したことないじゃん(´・ω・`)

26 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:01:50.80 ID:9pEaYMJ20.net

>>22
東はどれだけの見込みでいたかは判らないけど
東海道じゃないんだし、東北・北海道筋でグランクラスの
利用率5割位だと思ったより悪くないんじゃないか?

5 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:25:41.47 ID:BHhPezTt0.net

すくないな

63 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 13:35:21.59 ID:MY3XQS2h0.net

>>50
こういう「監修」は選択肢が2つあってどっちか選んだのと変わらないレベルだろう。

32 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:08:36.22 ID:N+Nl4GKb0.net ?PLT(16000)

客単価高いから5割で十分ペイできるだろ

82 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:23:59.25 ID:zlFnivER0.net

こんなん最初だけで何年かしたらサービスも簡略化、縮小されてただの高いグリーン車になるだけでしょ
下手すりゃグランクラスの車両自体普通席に改造される

97 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 18:26:57.91 ID:GLIBQ8S30.net

>>4
知らずに乗って何も出なくてショックを受けた

39 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:15:41.25 ID:10d9Z44A0.net

>>29
18席しか無いんだから、単価下げるメリットねえだろ

65 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 13:47:55.26 ID:7C1FFvcV0.net

し ょ べ え

53 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:51:48.63 ID:45a0s3is0.net

>>52
いくら出してサービスしろとか言ってんのおまえ
みっともない野郎だな
気持ち悪い

4 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:25:31.75 ID:jx9zwvNv0.net

ちゃんと食事が出るグランクラスを選べよ。

54 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 13:02:32.11 ID:kp7tE9Mw0.net

前菜だけしか出ないのか

50 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:48:53.40 ID:4XQ9Mrsy0.net

>提供する軽食メニューを披露した。日本料理店の一流料理人が
>地元産食材などを使って料理した軽食などを用意する。

>軽食メニューは日本料理店「一凛(りん)」が監修。

本当に一流の料理長や焼き方の人が一つ一つ料理してるの?
実は見本とレシピだけ渡して、あとは食品工場みたいなところで
パートのおばちゃんたちが拵えてるんじゃないの?

34 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:11:17.70 ID:1RM4A//q0.net

量が少なすぎ

なめてんのか?

109 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 22:22:21.03 ID:51hPgQOr0.net

車内で半額バトルはおやめください

126 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 10:47:29.22 ID:WDI3i9kL0.net

新幹線サングラスってなんだろうと思った

25 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:54:24.59 ID:fXc+8TXP0.net

>>1
サツマイモはギルティだろ…

16 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:39:16.75 ID:dZWe4C5P0.net

中途半端やな三つ星に頼めよ

16 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:39:16.75 ID:dZWe4C5P0.net

中途半端やな三つ星に頼めよ

140 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 15:36:58.66 ID:I6jrkFmf0.net

JR東は合理化と称してサービスを削ぎ落してきた前科がある
上で指摘されてるように昔はグリーン車でもおしぼりとドリンクのサービスがあったけど消滅
航空会社とは違い鉄道会社同士の競合がないためサービスのテコ入れが行われず
安易な廃止削減に陥りやすい(´・ω・`)

111 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 01:16:54.98 ID:hMwExYGT0.net

このあと駅レンタカー借りるのに地酒飲んでしまった

27 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:02:23.31 ID:QcHi1HW90.net

東京駅だったら大丸やグランスタで使える2,000円券の方が満足度が高い

61 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 13:27:10.51 ID:c65bAghQ0.net

金持ち老人とインバウンド向けだな

72 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 14:34:12.66 ID:Oh43OolN0.net

現地の食べ物を食べたいんでお菓子くらいにして欲しい
普段、食べられないレベルのね

23 ::2019/03/23(土) 11:48:56.25 ID:oS9IVoef0.net

ミシュランのフレンチランキングは真っ当だが
和食はあいつら全然わかってねーのな

8 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:30:50.85 ID:jQmi5ida0.net

ショボい

71 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 14:32:20.04 ID:7xo982UQ0.net

>>24
馬鹿舌乙w

( ゚Д゚)ウマーい和食は、本当に( ゚Д゚)ウマー

…究極は、炊きたてご飯、味噌汁、
+おかず(※焼魚or新香or佃煮系)の
シンプルな飯なんだがな…

柔らか銀行って、日本人か???w

7 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:27:34.29 ID:p24AUzUv0.net

デス グランクラス

46 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:38:23.70 ID:jx9zwvNv0.net

個室にするとセックスする連中が出るからやらない

40 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:15:55.15 ID:1RM4A//q0.net

乗車率5割というけど4割は中国人だから

ほんと貧しくなったんだよ
日本は

125 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 10:46:56.13 ID:h9E1S5/b0.net

>>121
庶民的な考えでいけば、普通の駅弁買ってグリーン乗った方がコスパは良いだろうな。
1人掛けがあって相席にならないメリットは無くなるが。

てか昔は、はやてグリーンでも飲み物は出たんだが・・・

107 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 20:55:14.31 ID:6bK9ptg/0.net

和久傳の弁当買って、グリーンで博多でも行った方がいいな

139 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 13:10:08.01 ID:/r0pGbPQ0.net

グランクラスは糞

車内販売が来ない。
飲み物おかわりしても3杯目には売り切れて無いと言われる。
4時間近くを2杯で過ごせと?
結局隣のグリーンへ車販買いに行く羽目になる。
ばかなの?

124 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 10:16:44.86 ID:d5yTOMuN0.net

最近の日本人みたいにワガママな客相手にするアテンダントも大変だろうし。

105 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 20:03:28.60 ID:AMf6i1bI0.net

>>33
昼間から、酒飲むなよ

22 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:45:57.96 ID:TzfOEWLD0.net

>東北新幹線のグランクラス乗車率は5割程度。

こんなもんなのか
予約取るのも大変なもんだと思ってたわ

88 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:54:29.60 ID:Jn5JIlu+0.net

単に廃棄ロスが嫌だったり品切れがトラブルになるから
客の選択肢を無くしましたって自分たちの都合の話を
これで環境に貢献とかふざけたアピールするから胡散臭くなる

30 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:04:32.80 ID:72fG+adG0.net

>>29
そんなギチギチに詰まってるの嫌だわ

134 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 11:37:15.97 ID:o3g1pOpM0.net

何これ猫のエサか?
いくら何でもショボすぎ
ミシュラン?
そのへんのスーパーのほうがよっぽどマシなの売ってるわ

6 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:26:40.15 ID:1vObW4IP0.net

お姉さんがムッチムチで、尻眺めてるだけで2時間半終わったわ。

58 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 13:22:56.83 ID:89u/VMw+0.net

>>55
金沢のボッタクリ海鮮丼や金箔ソフトよりグランクラスの飯の方が旨かった。

143 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 20:51:27.20 ID:QADRRwKE0.net

日本の鉄道は3日くらいのたびで100万円とかだろ
ヨーロッパとか1カ月くらい旅して30お万円程だよ
最高級ホテルに宿泊に料理とかさ

島国だからしかたが無いだろうけど内容がショボい

106 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 20:21:35.09 ID:H9i0yNmI0.net

2つ星とな?

115 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 02:29:23.02 ID:Qf5mxGMc0.net

しょぼい駅弁じゃねーか

19 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:41:15.74 ID:is6cNAJb0.net

もうちょっと上手く撮って

74 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 15:12:26.74 ID:AOsxIjrY0.net

東京駅の幕の内弁当が豪華に見えるレベル

108 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 21:50:27.09 ID:RJxl78j70.net

BEN-TO

114 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 02:28:15.19 ID:GU7fvevR0.net

>>86
お前ら支那人は日本の弁当無理だからな

68 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 14:02:48.00 ID:zNTmQv4G0.net

グランクラスは窓が奥まってるから意外と景色が見づらかったな
立山連峰はデッキから見たわ

20 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:43:18.38 ID:U7AsFjUo0.net

座席がデカすぎて逆に座り心地悪かった

78 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 15:21:19.01 ID:gnBVt34b0.net

>>58
あー、そっち行っちゃったか
まあ金沢も観光客増えて高くなったしなあ

84 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:44:08.62 ID:07hwR43n0.net

普通にグリーン車にシュウマイ弁当で十分だった

14 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 11:37:21.87 ID:qhH2TZam0.net

飲み放題なのと何ヵ所も可動する椅子が快適でよかった 席数も少ないしゆったり
乗車前に東京駅のラウンジ利用できたのも旅の期待値が上がって良い

91 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:58:57.57 ID:W7jV7QfX0.net

またスーツ君にレビューしてもらおう
東京上野間で

51 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 12:49:23.89 ID:mBdsE6tT0.net

少なくとも皇族は東北・北陸系新幹線ではグランクラス利用だろうな

79 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 16:10:46.78 ID:Tv5HPzSH0.net

牛タンとかわんこ蕎麦とかせんべい汁のがいいんじゃない?それが鉄道の旅だろ。

137 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 12:44:26.16 ID:d5yTOMuN0.net

>>135
フラグシップのサービスは四季島になりました
グランクラスは庶民向けサービス

133 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 11:35:59.35 ID:urljeqKW0.net

オーベントー復活させて積んでおけば?

98 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 18:58:46.29 ID:6bK9ptg/0.net

>>1
安もん臭い箱に入ってるな
駅弁とかと変わらんやん

129 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 11:01:28.06 ID:EPGGzmy30.net

青森で辛い仕事した帰りにご褒美としてグランクラス取った
飲みまくって帰るぜ!とやる気満々で乗ったけど疲れてたのかビール一杯で爆睡して起きたら大宮だったわ
ああいうのはゆったりとした旅の時じゃないとダメね

112 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 01:39:19.65 ID:+qNyTDw60.net

よく利用する東京ー新白河でグランクラス料金調べたら¥13,350とか出てきやがった
俺では手がでねえ

77 :名無しさん@涙目です。:2019/03/23(土) 15:19:18.52 ID:EqjPe8Uy0.net

新幹線車内で美味い弁当を食べるか、現地の美味いお店で食べるか、そこが問題なのよ

144 :名無しさん@涙目です。:2019/03/24(日) 21:49:14.45 ID:bYoIPXF2O.net

はやぶさはええとこだっせ
グランクラスがおまっせ♪