【食】生サンマ、例年より1カ月早く初入荷 小型で安値−豊洲市場 今年から出漁時期早まる

1 :すらいむ ★:2019/05/30(木) 11:43:35.12 ID:Ec1YESAI9.net
生サンマが初入荷=1カ月早く、小型で安値−豊洲市場

 東京・豊洲市場(江東区)に30日朝、生サンマが例年より1カ月以上早く初入荷した。
 ここ数年の不漁を受けて、今年から出漁時期が早まったため。
 売り場に並んだのは昨年7月の初荷とほぼ同量の約290キロ。
 小型魚だったこともあり、新物としては異例の安値スタートとなった。

 同日入荷したのは、北海道の根室港で28日に初水揚げされたサンマ。
 1匹100グラム型が中心で例年より一回り以上小さく、「脂が乗っておらず、身が細過ぎる」(仲卸業者)と評価は厳しかった。
 この時期は漁場が太平洋沖の遠い公海上で、「鮮度があまり良くない」(同)こともあり、卸値は1匹当たり40〜220円と昨年の3分の1以下にとどまった。

時事通信 2019年05月30日11時20分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019053000515

71 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:41:03.04 ID:yN4CajKZ0.net

>>53
成魚に成る前の産卵前の幼魚を獲り尽くす
漁協と選挙票と水産庁の癒着からこのような政策が決まるんだよ
捕鯨からサンマまで軒並これ
次から次へと絶滅一直線
中国に魚料理や刺身文化を輸出しておいてこのザマ

69 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:37:23.05 ID:DpcbN0Lm0.net

パサパサしてそんな美味しくもない

45 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:17:30.03 ID:mjG06H4lO.net

>>29

日本食を土人に広めた団塊の世代を恨め

119 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 18:38:05.71 ID:AjlmNnwa0.net

海の魚は日本のものだ
外国漁船の独善的な振る舞いを許してはならない

24 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 11:56:45.90 ID:V2t6i30R0.net

>>15
役人てやっぱ馬鹿なんだな…
こんな提案誰が飲むんだ

68 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:36:17.07 ID:lVjXv8Y70.net

>>61
詳しく知らんけどやっぱそうなんやねー
ここ何年かの缶詰ブームが影響してんのかね
まあ憶測だけど

96 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 15:03:26.18 ID:aseJt4tu0.net

この時期の生さんま食べるくらいなら冷凍さんまの方がずっと脂がのってておいしい

122 :名無しさん@1周年:2019/05/31(金) 07:50:05.45 ID:kuPiRkkXO.net

51 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:26:37.63 ID:Y+nTBYRP0.net

>>49 刺し身にするには、鮮度が重要なので、市場や食卓から近い日本沿岸近くの漁場で獲るほうが有利だろうね。

63 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:32:59.74 ID:fSL0OAv00.net

生態系壊すの好きだよな、サンマを食べる上位の魚が減ることなど考えもしないのだろうね

87 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 13:34:14.79 ID:Aolk7jyk0.net

腹減ったらサンマ食いに目黒に行こう。

23 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 11:56:39.66 ID:2BYOJ5nr0.net

サンマの近大でなんとかならんのか

70 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:39:33.02 ID:MjpLCcne0.net

脂がのってなくて鮮度が悪くて小さいなら一尾50円くらいで
売ってくれるのか

54 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:28:04.19 ID:6fDPnGIM0.net

それとっちゃいかん稚魚だろ

34 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:04:10.44 ID:u+lHl1BJ0.net

>>31
売るために乱獲してるもんな
マジで殺せ

80 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 13:05:52.50 ID:nV2isibr0.net

>>79
不漁だから漁期を狭めて資源回復を待ちますというのなら分かるが、
不漁だから通年漁期にしますというのはなかなかインパクトがある

60 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:30:55.15 ID:kbX66X+t0.net

>>48
ノルウェー鯖は安くて旨いから輸入するのはわかるんだが、その小さい鯖はどこのアホが買うんだ?

32 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:03:46.23 ID:u+lHl1BJ0.net

冷凍あかんのか?

61 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:31:37.19 ID:Y+nTBYRP0.net

>>52 テレビ報道によると、スーパーにも出荷されていたが、主に缶詰に回されるそうだよ。

85 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 13:33:07.20 ID:Jw92Wfij0.net

>>39
他に食うもんたくさんあるから獲れなくていい

110 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 16:19:37.17 ID:kTPjpr8q0.net

日中韓台で馬鹿みたいに獲りまくって枯渇一直線じゃん・・・

57 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:29:26.03 ID:JgO4vhlB0.net

獲り尽くせ!

43 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:12:40.16 ID:er3BchKK0.net

とりつくせー

33 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:03:56.30 ID:Bv2xXlXg0.net

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×100話なので気軽に読めます。

法窓夜話私家版 http://pesc.pw/HFPRH
(続)法窓夜話私家版 http://pesc.pw/H7DJW
lin

79 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 13:01:57.76 ID:2XwiIgwV0.net

>>77
不漁だから開始時期を早めた
ガガガイジ

112 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 16:27:52.21 ID:jTPnJx+90.net

そんなの獲るからまた減るんだろ

31 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:03:01.29 ID:+rpzuQh80.net

>>15
台湾なんて人口2千万人しかいないのに
1億2千万人の日本より多く捕ってるのか
おかしすぎる

15 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 11:51:52.54 ID:l5DRiPrI0.net


サンマ漁獲枠、合意できず。他国の支持を得られない日本提案の中身。
https://news.yahoo.co.jp/byline/katsukawatoshio/20170718-00073382/

40 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 12:09:10.08 ID:DZxOGTmi0.net

小型で安値

93 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 14:55:48.16 ID:8GZbAZuy0.net

、「脂が乗っておらず、身が細過ぎる」

なら!ちょうどいいのではーーーーーーーーーーーーーーーー刺身で!!

時期になると!脂がのると”刺身”はーーーーーーーーーーー不味くなるから!!